สูตรอาหารสร้างอาชีพกับ “หมูหวานคาราเมล” ทำกำไรด้วยเมนูรสเด็ด

Nader Library  / Others /  สูตรอาหารสร้างอาชีพกับ “หมูหวานคาราเมล” ทำกำไรด้วยเมนูรสเด็ด

สูตรอาหารสร้างอาชีพกับ “หมูหวานคาราเมล” ทำกำไรด้วยเมนูรสเด็ด

0 Comments

 

หลาย ๆ คนคงคุ้นเคยกับเมนูหมูหวานเป็นอย่างดี ที่มีเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การหมักให้รสชาติหวานกลมกล่อม แต่ถ้าคิดจะขายของกินอะไรดีแค่หมูหวานเฉย ๆ ก็คงจะธรรมดาไป วันนี้เราจะมาเผยสูตรอาหารสร้างอาชีพกับเมนู “หมูหวานคาราเมล” ที่มีการอัปเกรดจากเมนูหมูหวานที่ทุกคนชื่นชอบ ให้มีความพรีเมี่ยมและแตกต่างไปจากที่เคยทานกันบ่อย ๆ

 

แต่ก่อนจะไปเข้าถึงวิธีทำสูตรอาหารสร้างอาชีพเมนูนี้ อยากรู้ก่อนว่าเคล็ดลับของหมูหวานคาราเมลนั้นอยู่ที่ซอสคาราเมลเข้มข้นสำหรับราดลงไปบนหมูนั้นเอง ดังนั้นการทำซอสควรเลือกอุปกรณ์อย่างหม้อหรือกระทะที่ไม่มีพื้นผิวเคลือบที่อาจทำให้เกิดการติดกระทะและไหม้ได้ ซึ่งจะทำให้ซอสมีรสชาติที่เพี้ยนไปเลย และที่สำคัญควรเลือกน้ำปลาที่มีกลิ่นหอม ๆ เพื่อเพิ่มความเค็มแทนเกลือจะช่วยให้รสชาติกลมกล่อมขึ้นได้ดี สำหรับวิธีทำสูตรอาหารสร้างอาชีพ “หมูหวานคาราเมล” เริ่มที่ส่วนผสมดังต่อไปนี้

 

ส่วนผสมเมนูหมูหวานคาราเมล

  1. เนื้อหมูส่วนสะโพกหรือสันนอก
  2. หัวหอมครึ่งหัว
  3. น้ำตาลทรายแดง
  4. น้ำเปล่า 2 ถ้วย
  5. น้ำปลา
  6. ซอสปรุงรส
  7. น้ำมันมะกอก
  8. ข้าวสวยสำหรับทานคู่หมูคาราเมล

ขั้นตอนการทำหมูหวานคาราเมลฉบับสูตรอาหารสร้างอาชีพ

  1. นำวัตถุดิบต่าง ๆ ที่เตรียมไว้มาหั่นในขนาดที่พอดีคำอย่างเนื้อหมู และหัวหอมไปสับ จากนั้นให้ตั้งกระทะโดยเทน้ำมันมะกรอกลงไปให้ร้อนในระดับที่พอดี แล้วค่อยนำหัวหอมสับและหมูชิ้นลงผัดด้วยกันให้เข้าที่ประมาณ 5 นาที
  2. เติมเครื่องปรุงลงไปอย่างซอสปรุงรส น้ำปลา และน้ำตาล ตามรสชาติที่ต้องการลงไปแล้วเคี่ยวทั้งหมดด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง ระหว่างนั้นให้คนไปเรื่อย ๆ จนทั้งหมดกลายเป็นสีน้ำตาลเข้มและมมีความข้น
  3. นำหมูที่ผัดกับหัวหอมสับก่อนหน้านี้ลงมาผัดให้เข้ากัน จากนั้นก็นำไปจัดใส่จานพร้อมทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ได้เลย

 

เป็นเมนูที่ไม่ยากอย่างที่คิด ถ้าหากมีคำถามในหัวว่า “ขายของกินอะไรดี” เมนูหมูคาราเมลจานนี้น่าจะเป็นคำตอบที่ให้ให้กับคุณได้ หากทำได้จนเข้าที่เข้าทางละก็ถือว่าเป็นสูตรอาหารที่สร้างอาชีพได้ไม่ยากเลยทีเดียว

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Leave a Reply

Your email address will not be published.